牛肉面

　　［　安徽小吃老路家　］

　　和它亲切十足的名字一个作派，隐身于振中路若干大排档之间的安徽特色小吃“老路家”除了招牌稍微大点之外，门面和陈设基本上都草根得一塌糊涂。老板路华坐在逼仄的柜台里亲自招呼客人，时常还接接外卖电话。桌椅都在楼上，不大的地方让伙计上菜时如同穿花蝴蝶，客人与客人、与伙计之间说点儿什么都得拉高了嗓门，就连催菜的聒噪都带着中土故城里日久沉淀下来的市井气息，与门外熙来攘往的都市迥然不同。这家小店，浸透着老板浓厚的家乡情结，也唤起外来人对于故土的深切记忆。